1981年，我出生于江西九江都昌县大沙镇南垅村一个普通的农民家庭，兄妹三人，家中排行老二。和许多农村孩子一样，孩提时代的我也曾有过美好的梦想，将来有朝一日也能出人头地成为父母的骄傲。尽管自幼聪明好学，然而由于家庭条件贫困，穷人的孩子早当家，懂事的我为了减轻家庭负担，1999年初中毕业后，就毅然选择放弃学业外出打工，在父母的安排下做起了油漆工。每日不停的清污垢、除锈渍、上底漆、打磨等，虽然一天工作时间长达16个小时以上，但并没有觉得辛苦，靠着勤学吃苦肯钻研的韧劲儿，仅用了两年时间，就做到了师傅级别，最后由于身体原因便作罢了。

回想起那段不堪回首的岁月，有时还会眼角闪烁着几滴泪花。当时觉得年轻人还是要学一门能养家糊口适合自己的手艺，思来想去，发现民以食为天，吃饭是任何一个人赖以生存的日常基本需求，于是怀揣着将来能有一口饭吃，改变贫穷现状的初始渴望，几经周折在熟人介绍下来到九江市一家小饭店干起了勤杂工、切配工、炉台炒菜工等各个岗位。

皇天不负有心人，两年多的时间我就已经熟练掌握了餐厅各项经营运作。都市的繁华再次勾起了我对美好人生的憧憬，父母的谆谆教诲让我不敢有丝毫懈怠，年轻的我不甘人生命运的摆布，生如蝼蚁当立鸿鹄之志，命薄似纸应有不屈之心。

上天从不会辜负每一位为梦想而努力奋斗的人，2003年婚后的我决定自己干点事业，于是萌生了自己创业开饭店的想法，那时除了梦想和激情，其他一无所有，尽管如此，但任何困难都阻挡不了我前进的脚步。我与妻子商定用结婚一万多元的彩礼，再从亲朋好友那里借了一万多元，七拼八凑总共凑了27000元，于是在2004年，我们拥有了人生的第一家饭店。

这家初创的饭店只有100多平方米，里面也只能摆四张桌子，厨房炉灶烧的是峰窝煤，店面条件极其简陋，整个店面包含我们夫妻二人加上父母总共四名员工。那时候的我每天从天不亮就开始买菜、洗菜、切菜、炒菜，一直忙到深夜。由于是第一次经营餐厅，经验不足，生意一直都不好，每天都有很多到店就餐的客人说“菜还没有我家的好吃”、“下次再也不来了”等之类的话语，我们夫妻二人顿时感觉经营压力非常大，强烈的自尊心深受打击。尽管如此，我依然没有放弃，而是想尽各种办法，一是积极听取客人的意见找到生意不好的原因，二是及时调整菜品味道，加大菜品份量，靠着我们夫妻二人的诚信经营和用心待客，就这样小店的生意慢慢做得红火起来了。日营业额也从刚开始的七八百，逐渐增长到一千、两千、三千，后来甚至在马路上排起了长队，看到生意如此火爆，虽然很累，但我们夫妻二人终于松了一口气，每天都累并快乐着。

时间很快来到了2009年，投资达160万元的新光明二店开业了，与此同时还有两名员工与企业一起入股，这对我来说更是极大的认可和鼓励，让我对这家店更是充满了信心。众人拾柴火焰高，团队的力量是强大的，在大家的共同努力之下，新光明大酒店的生意越发红火。

这时我在外面的察交流，发现一些有主题特色的餐厅更能满足当地年轻人个性化的需求，于是2014年9月新时代主题餐厅应运而生。然而市场总是残酷无情的，新店的生意自开业以来一直不温不火，一天只有几千块的营业额，甚至已经到了亏损的边缘，这次让我们夫妻二人的自信心再次受到打击。后来我们通过对都昌县的调研后发现，当地的餐饮还停留在大排档的阶段，我们每天一方面安抚好员工的情绪，另一方面组织召开员工沟通会，通过微信、代金券等各种办法维护和开发客户，在全体新光明员工大量的宣传下，顾客就这样一桌一桌的走进新时代主题餐厅，繁荣忙碌的景象又重现了。

随后我又相继投资开了以夜市为主的美虾美蟹餐厅，以清淡、少油、健康养生为特色的新光明家宴酒店，每一次每一个新店的开业对于都昌市餐饮业而言无疑都是一次革命，引领着都昌餐饮业走向一个又一个新的方向。在新光明的带动下，各式各样的主题餐厅如雨后春笋般冒出。

随着市场的不断变化，顾客需求的日益提高，企业管理遇到的问题越来越多，但我始终坚信机遇与压力是并存的，于是我再次选择外出学习、考察和交流，并从2016开始先后导入风暴例会团队打造，优质服务和4D厨房管理等系统培训，成为了九江市第一家明厨亮灶示范企业，让政府食品安全管控更安心，顾客就餐更舒心，企业运营管理更省心。通过不断的学习提高大家的管理水平，强化人才的培养，新光明餐饮逐渐在都昌县站稳了脚根。公司由2004年的一家小门面发展成为现在拥有原材料供应基地和八家门店的餐饮连锁企业，是九江市首家 “4D管理”示范店、“明厨亮灶”示范企业，江西省品牌特色餐饮企业并创立了新光明、新食代、鄱湖鲜鱼捞、宴九州四个品牌。

大道无痕，上善若水，我将用继续爱照亮企业的光明之路。